Pure Iberian Bellota Ham with the Denomination of Origin Los Pedroches

Valoración media: 10/10 - Nº valoraciones: 1

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Minimum curing period 36 months

It features a black color seal and band with the logo of the Council of the Denomination of Origin los Pedroches with the Bellota category. Undoubtedly, the most coveted piece.

More details

  • No, thank you
  • Sliced by hand (Knife cut). Vacuum packed. Bones included

  • The hams of our denomination of origin Los Pedroches come from the breed of Iberian pigs and in all its lineages.They live in peaceful calmness with centuries-old oaks, cork oaks and gall oaks of the Dehesa de los Pedroches. Their diet revolves around the acorn and natural pastures.Its outer shape is elongated, slender, and contoured by the so-called serrano ham cut in a 'V'. The cut has a characteristic color from pink to purple with infiltration of fat in the muscle mass. It is juicy and has a pleasant aroma which is a characteristic of this product. The fat in shiny, aromatic and has pleasant flavor.

    Opiniones

    rating Valoracion de sievicio y calidad...
    Josep M. el día 25/09/2018 Buenos Diías..!!!
    Después de haber saboreado su Jamón, creo que realizan un producto de gran calidad, pero quiero indicarles algunos puntos que he observado, por si les pueden ser útiles para la mejora...
    El punto principal, es referente a la presentación con sobres al vacío... El jamón, queda muy pegado entre los diferentes cortes y capas, y al desmontar el sobre, se rompen los cortes... Otros fabricantes, solucionan este problema intercalando entre las distintas capas de cortes una fina lamina de film plástico que ayuda a que los cortes no se peguen...
    Respuesta: El problema ha sucedido en varios envíos y ya hemos trabajado en ello para que no se vuelva repetir. Todos nuestros loncheados de jamón y paleta ibéricos deben ir ya con separador entre lonchas. Gracias, comentarios como el suyo y los de otros clientes, nos hacen mejorar día a día. Un saludo


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    Pure Iberian Bellota Ham with the Denomination of Origin Los Pedroches

    Pure Iberian Bellota Ham with the Denomination of Origin Los Pedroches

    Minimum curing period 36 months

    It features a black color seal and band with the logo of the Council of the Denomination of Origin los Pedroches with the Bellota category. Undoubtedly, the most coveted piece.

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