INFORME DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN LOS PEDROCHES 2012-2013

  • INFORME DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN LOS PEDROCHES 2012-2013


    19/6/2013 – INFORME DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN LOS PEDROCHES 2012-2013
    El consejo regulador de la Denominación de Origen Los Pedroches ha publicado un informe en el que detalla los números registrados durante todo el ejercicio 2012 y la montanera que comprende finales de 2012 y principios de 2013.

    Informe montanera del año 2012-13 Denominación de Origen Protegida Los Pedroches

    • Cerdos que han solicitado su entrada en la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches: 15.854
    • Cerdos inscritos en la presente montanera tras informe preliminar positivo, verificación de cosecha de bellota e idoneidad de la carga ganadera, por parte del Órgano de Control de la Denominación de Origen: 11.853
    • Cerdos sacrificados bajo la categoría de Bellota: 8.016
    • Cerdos sacrificados bajo la categoría de Recebo: 1.442
    • Cerdos sacrificados bajo la categoría de Cebo de Campo: 732
    • Total cerdos sacrificados de los que entraron en montanera: 10.190
    • Cerdos 100 % Ibéricos: 9.573 (93,95 % del total)

    Informe Sacrificios año 2012 Denominación de Origen Protegida Los Pedroches

    • Cerdos inscritos en montanera: 24.521
    • Cerdos sacrificados bajo la categoría de Bellota: 20.426
    • Cerdos sacrificados bajo la categoría de Recebo: 1.484
    • Cerdos sacrificados bajo la categoría de Cebo de Campo: 239
    • Total cerdos sacrificados: 22.149. Cerdos 100 % Ibéricos: 20.861 (94,18 % del total)
    Los datos muestran la labor tan importante que está llevando a cabo la Denominación de Origen Los Pedroches para proteger y destacar al cerdo 100%Ibérico, siendo casi el 95% del total de cerdos sacrificados durante el 2012. La presencia en actos promocionales y eventos oficiales como el VII Congreso Mundial del Jamón 2013 en Ourique ó la colaboración con diversas casetas de la Feria de Córdoba, está aportando una gran relevancia a laDenominación de Origen Los Pedroches dentro del ámbito internacional.

    19/06/2013