ASAJA DEFIENDE UNA NUEVA NORMA DEL IBÉRICO

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    2/7/2012 – ASAJA DEFIENDE UNA NUEVA NORMA DEL IBÉRICO

    Nuevamente la desprotección de la raza ibérica porcina con la actual norma de calidad, empuja a ASAJA Córdoba (Asociación Agraria Jóvenes Agricultores) a adoptar medidas que promuevan leyes, decretos y normas que beneficien al cerdo ibérico, a la dehesa y a los propios consumidores.

    ASAJA ha presentado en todos los ayuntamientos de Córdoba una Moción con el objetivo de replantear la actual situación de la norma de calidad del ibérico. A juicio de ASAJA, la actual norma, además de no cumplirse, en vez de fortalecer la imagen y la situación de la peculiar y única raza ibérica, consigue crear tal confusión al consumidor que éste no puede diferenciar entre un jamón ibérico puro y otro cruzado. Con el claro perjuicio para el ibérico puro puesto que el costo y el precio final varía muchísimo en comparación con un cruzado, que a ojos del consumidor es lo mismo.

    En la moción presentada se solicita por parte de ASAJA que el resultado de la moción sea enviada a todos los puntos de venta para que comprueben sus lineales y cumplan con el real decreto 1469/2007. ASAJA advierte que la actual norma de calidad, no consigue su objetivo de diferenciación, pero siendo aún más grave la devaluación progresiva que se está haciendo sobre las dehesas centenarias, ecosistemas únicos que se mantienen gracias a la actividad ganadera y que sin ella, dejarían de existir.

    02/07/2016