Noticias

Noticias ( 129 )

  • Señorio de los Pedroches gana la Encina de Oro 2018

    ¡Estamos de enhorabuena, somos los ganadores! Señorio de los Pedroches ha ganado la Encina de Oro al mejor jamón Ibérico de Bellota de la Denominación de Origen Los Pedroches 2018. En una jornada mágica llena de tensión y alegría, nuestra pieza de casi 8 Kg se hizo con el primer lugar en un concurso que destacó por la gran competencia presente en el certamen. Este concurso re ... más

    12/10/2018
  • Una investigación demuestra que el jamón Ibérico ayuda a mejorar la salud vascular

    Una investigación dirigida por el doctor José Sabán ha confirmado los beneficios cardiovasculares del jamón ibérico en el consumidor. Su consumo es positivo para la función endotelial, lo que significa que ayuda a mejorar el interior de los vasos sanguíneos y por consiguiente, de las arterias. El endotelio es la zona interior de los vasos sanguíneos y está relacionado direc ... más

    21/09/2018
  • Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches 2017

    La mejor feria del jamón Ibérico de Bellota comienza a prepararse. Del 5 al 7 de octubre se celebrará en Villanueva de Córdoba el evento más importante del año, y por supuesto, estaremos presentes en él. Señorío de los Pedroches participará y optará otro año más al galardón de mejor jamón Ibérico de bellota de Los Pedroches 20 ... más

    21/09/2017
  • ¿Quieres saber que son esos puntitos blancos que a veces salen en el Jamón Ibérico?

    Para empezar debemos de decir que es señal de calidad, puesto que se producen debido al largo proceso de maduración del jamón.   Los puntitos blancos son cristales de tirosina y se crean en la maduración del jamón Ibérico. ¿Y qué es la tirosina? Pues bien, la tirosina es un aminoácido no esencial y fundamental, presente en los alimentos con alto valor proteico. Nuestro ... más

    25/08/2017
  • El jamón Ibérico, alimento saludable

    Un estudio elaborado por el Hospital Juan Ramón Jiménez, y que desde Señorío de los Pedroches hemos seguido muy de cerca, revela que el jamón de bellota 100% ibérico tiene beneficios para nuestra salud. Aumenta la concentración plasmática de colesterol bueno, reduce el malo y además no afecta al volumen de nuestro abdomen. Más de 100 personas se sometieron al estudio ... más

    07/06/2017