Jamón de Bellota 75% Ibérico D.O.P. Los Pedroches

Valoración media: 10/10 - Nº valoraciones: 1

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Jamón de Bellota Ibérico 75% raza ibérica presenta precinto y vitola de color  roja (75% raza ibérica) con el logotipo de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Los Pedroches. Sin duda, un jamón muy deseado.

Transporte incluido para envíos peninsulares.

Más detalles

  • No, gracias
  • Corte a cuchillo. (incluye huesos)

  • Los jamones de la Denominación de Origen Los Pedroches o D.O.P. Los Pedroches proceden de cerdos de raza ibérica, en todas sus estirpes. Viven en calma entre encinas centenarias, alcornoques y quejigos de la Dehesa de los Pedroches. Su alimentación está basada en la bellota y los pastos naturales. Su forma exterior es alargada, estilizada, y perfilada mediante el llamado corte serrano en ‘V’. Dicho corte presenta un color característico del rosa al rojo púrpura y con infiltraciones de grasa en la masa muscular. Es jugoso y de un aroma agradable característico de este producto. La grasa en brillante, aromática y de grato sabor.

    Opiniones

    rating Valoracion de sievicio y calidad...
    Josep M. el día 25/09/2018 Buenos Diías..!!!
    Después de haber saboreado su Jamón, creo que realizan un producto de gran calidad, pero quiero indicarles algunos puntos que he observado, por si les pueden ser útiles para la mejora...
    El punto principal, es referente a la presentación con sobres al vacío... El jamón, queda muy pegado entre los diferentes cortes y capas, y al desmontar el sobre, se rompen los cortes... Otros fabricantes, solucionan este problema intercalando entre las distintas capas de cortes una fina lamina de film plástico que ayuda a que los cortes no se peguen...
    Respuesta: El problema ha sucedido en varios envíos y ya hemos trabajado en ello para que no se vuelva repetir. Todos nuestros loncheados de jamón y paleta ibéricos deben ir ya con separador entre lonchas. Gracias, comentarios como el suyo y los de otros clientes, nos hacen mejorar día a día. Un saludo


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    Jamón de Bellota 75% Ibérico D.O.P. Los Pedroches

    Jamón de Bellota 75% Ibérico D.O.P. Los Pedroches

    Jamón de Bellota Ibérico 75% raza ibérica presenta precinto y vitola de color  roja (75% raza ibérica) con el logotipo de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Los Pedroches. Sin duda, un jamón muy deseado.

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