Paleta Ibérica Pura de Bellota Deno. Origen Los Pedroches Deshuesada
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Paleta de Bellota Ibérica D.O.P. Los Pedroches Deshuesada

143,70 €
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Pureza ibérica
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Curación mínima de 36 meses

Al igual que ocurre con el jamón, ésta procede de la misma paleta ibérica de bellota con denominación de origen Los Pedroches, pero sin hueso, pulida y envasada al vacío. Fácil para almacenar y sencillo para degustar. Sin duda, una de las piezas más codiciadas.

Transporte incluido para envíos peninsulares.

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Las paletas de nuestra denominación de origen Los Pedroches proceden de cerdos de raza ibérica, en todas sus estirpes. Viven con sosegada calma entre encinas centenarias, alcornoques y quejigos de la Dehesa de los Pedroches. Su alimentación gira en torno a la bellota y a los pastos naturales. Su forma exterior es alargada, estilizada, y perfilada mediante el llamado corte serrano en ‘V’. Dicho corte presenta un color característico del rosa al rojo púrpura y con infiltraciones de grasa en la masa muscular. Es jugoso y de un aroma agradable característico de este producto. La grasa en brillante, aromática y de grato sabor.

Referencias específicas

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Nuevo

Opiniones (6)

Rated 4.50 on the scale 1 - 5 based on 6 customer reviews

Lo recomiendo

Espectacular y super rápidos, repetiremos

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Respuesta de El Jamón de Bellota - Distribuidor oficial Señorío de los Pedroches:
Gracias